Hur förväller man kantareller – steg för steg med tips
Att rensa en korg full med gula kantareller är en av sensommarens bästa stunder – men när svampen ska förvällas är det lätt att göra fel. Rätt metod gör skillnad mellan fasta, smakrika svampar och en sörja som tappar både konsistens och arom. Vanlig saltmängd per liter svamp: 1/2 tesked · Förvällningstid i kastrull: 5–10 … Läs mer